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CRUMBLE DE CABILLAUD
Pour 2 repas
Préparation 10 min
Cuisson 25 à 30 min
On prend…
2 dos de cabillaud
Flocons d’avoine 20 g
Farine 20g
Noisette et amandes 30g
Parmesan 15g
20 ml d’eau
1 à 2 c.c de Paprika
1 pincée de piment d’espelette
1 pincée d’ail
Sel, poivre
Huile (de préférence de huile de coco)
On prépare…
Mélanger et mixer l’avoine avec les amandes et noisettes, le parmesan, l’eau et les épices.
Déposer le poisson dans un plat légèrement huilé.
Badigeonner le dos du poisson d’un peu d’huile, de sel et de poivre.
Puis garnir le dos poisson avec la préparation à crumble
Accompagner avec des tomates à la provençale, du riz ou une poêlée de légumes
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