LÉGUMES & PATATE DOUCE FARCIS – A.WAY Dijon CrossFit + Coaching Privé + Nutrition

LÉGUMES & PATATE DOUCE FARCIS

Pour 2 repas

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

On prend…

Patate douce (♀ 120g - ♂ 240g)
Légumes à farcir ( tomates, poivrons ou courgette..) (♀ 4 - ♂ 4 unités)

Pour la Farce à Légumes :

Bœuf Haché maigre (♀ 80g - ♂ 120g)
Bacon ou râpé de jambon fumé (♀ 30g - ♂ 60g)
Petits suisse (♀ 2 unités - ♂ 2 unités)
Oeuf (♀ 1 unité - ♂ 1 unité)
Oignon 1
Herbes de Provence
Poivre, sel

On prépare…

Faire cuire les patate douce à la vapeur (8 min à l’autocuiseur).
Laver les légumes et couper les en 2.
Creuser les tomates en prenant soin de garder le « capuchon » .
Mixer le bœuf, le jambon, les petits suisses, l’œuf et l’oignon avec les herbes pour former votre farce.
Garnir chaque légume de la farce et enfourner 45 min à 180°.
Diviser en 2 portions pour le lendemain.

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Valeurs nutritionnelles 1 repas :

Glu (H) : 2 blocs

Prot (H) : 4 blocs

Lip (H) : 2 blocs

Glu (F) : 1 bloc

Prot (F) : 3 blocs

Lip (F) : 1,5 blocs

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