TABOULÉ DE CHOU-FLEUR AU POULET – A.WAY Dijon CrossFit + Coaching Privé + Nutrition

TABOULÉ DE CHOU-FLEUR AU POULET

Pour 2 repas

Préparation 15 min

On prend…

400 g de Chou-fleur
2 Tomates bien mûres (ou 70g de tomates pelées concassées)
Blanc de poulet cuit et coupé en dés (♀ 150 à 170g - ♂ 180 à 200g)
1 Échalote
Menthe Fraîche, persil frais, et coriandre
Huile d’Olive
1 c.à.s de jus de citron
Du sel, du poivre

On prépare…

Laver le chou-fleur et bien le sécher.
Ne garder que les fleurettes du chou et les passer au mixeur afin d’obtenir une ‘sorte’ de semoule.
Laver et couper les tomates en dés et émincer l’échalote.
Mélanger le tout, et ajouter les dés de poulet.
Assaisonner avec le persil et le menthe fraîche
Saler, poivrer
Arroser d’un filet de citron juste avant de servir.
Diviser en 2 portions pour le lendemain et servir bien frais

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Valeurs nutritionnelles 1 repas :

Glu (H) : 0 bloc

Prot (H) : 3 blocs

Lip (H) : 3 blocs

Glu (F) : 0 bloc

Prot (F) : 2 blocs

Lip (F) : 2 blocs

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