Table des matières
Pourquoi les RÉGIMES ne fonctionnent pas pour perdre du poids !
Introduction
C’est une question que je reçois au moins une fois par semaine, donc je me dois d’y répondre.
Vous connaissez sans doute le régime DUKAN, mis au point par Pierre Dukan. Il fait partie de ces fameux régimes hyperprotéinés !
Vous savez que je suis sans langue de bois niveau nutrition et que je suis la plus transparente possible avec vous (même si parfois la vérité fait mal à entendre…).
Donc, ne soyez pas surpris, si à certains moments, les éléments que je vous partagerais sont non conventionnels et ne correspondent pas à ce que véhiculent les médias ou les lobbyings industriels.
Un élément que vous devez comprendre et assimiler, c’est que les RÉGIMES ont été inventés par le MARKETING.
> Pour faire VENDRE DES SOLUTIONS MIRACLES aux gens !
Une statistique effarante que personne ne souligne mais qui est pourtant bien présente :
‘95% des personnes ayant fait un régime reprennent leur poids initial voir même plus !!!’
Quand vous lisez cette statistique, vous avez tout compris du principe d’un régime, non ? Et vous comprenez maintenant que la plupart des régimes, c’est une véritable arnaque néfaste pour votre corps et surtout pour votre SANTÉ !
Je vous l’accorde, cela nécessite quelques explications…
LES PROMESSES DES RÉGIMES HYPER PROTÉINÉS
- MAIGRIR VITE en ne perdant soi-disant pas de MUSCLES !
- Ne pas avoir FAIM !
- Ne pas compter les CALORIES !
- “Facile” à suivre ! (soi-disant)
LES RÉALITÉS DES RÉGIMES HYPER PROTÉINÉS
- Régime très hypocalorique et restrictif
- Quasi-suppression des glucides et des lipides (le nom de ‘régime hyper-protéiné’ est un peu mensonger…
- Il faudrait plutôt le nommer : HYPOGLUCIDIQUE (c’est-à-dire pauvre en glucides) et HYPOLIPIDIQUE, car son principe repose, le plus souvent, sur la SUPPRESSION de nos amis les glucides et la limitation +++ des graisses !
- Perte de poids IMPORTANTE et RAPIDE ! (Le poids ne doit jamais être pris en compte de façon isolée)
- EUPHORIE sur les premières semaines ! (qui va vite s’estomper…)
- Satisfaction : L’être humain est ainsi fait, il recherche avant tout la SATISFACTION IMMÉDIATE quitte à se mettre en danger inutilement…
LES CONSÉQUENCES DES RÉGIMES HYPER PROTÉINÉS
- Perte de gras mais surtout de muscle, d’eau et de glycogène.
- Risque de constipation.
- Risque de déficit en vitamines et minéraux.
- EFFET YOYO garanti !
- Dérèglements hormonaux à plus ou moins long terme.
- Accumulation de toxines et déchets azotés.
- Frustration garantie donc compensation assurée.
EXPLICATIONS : POURQUOI LES RÉGIMES HYPERPROTÉINÉS CONDUISENT TOUJOURS À UN EFFET YOYO ?
Tout d’abord, votre corps a besoin d’ÉQUILIBRE (on parle d’homéostasie, en langage scientifique).
C’est à dire qu’il a besoin d’ajuster en permanence certains paramètres tels que votre taux de sucre dans le sang (la glycémie), votre Ph (l’équilibre acido-basique), votre température…
Les variations trop importantes et fréquentes perturbent cet équilibre et provoquent des dérèglements. Aujourd’hui, je vais vous révéler ‘LES DESSOUS’ du fameux effet YOYO qui résulte d’un régime hyper-protéiné.
Tout d’abord, comme expliqué précédemment, le nom de ‘régime hyper-protéiné’ est un peu mensonger. Il faudrait plutôt le nommer : HYPOGLUCIDIQUE (c’est-à-dire pauvre en glucides), car son principe repose, le plus souvent, sur la SUPPRESSION de nos amis, les glucides.
RÔLES DU GLUCAGON
- Hyperglycémiant : en transformant les acides aminés en glucose (néoglucogénèse) ou en libérant le glycogène hépatique (hydrolyse du glycogène contenu dans le foie).
- Augmente la lipolyse : ( Catabolise les graisses pour apporter de l’énergie, en les transformant en sucres).
- Diminue la production de cholestérol.
- Mais aussi : Catabolise les muscles (pour transformer les protéines en sucre, lors de régime «hypoglucidique «appelé Régime hyperprotéiné ».
Si vous supprimez les sucres de votre alimentation, votre organisme trouvera d’autres moyens pour lui fournir le carburant dont il a besoin. (en allant puiser dans ces réserves)
Durant les premiers temps, il ira puiser dans les réserves de votre foie (le glycogène hépatique).
Une fois cette réserve appauvrie, votre corps va devoir aller se fournir ailleurs… Il va transformer votre graisse corporelle en sucres pour obtenir de l’énergie.
Ça c’est plutôt cool !!!
Pendant cette phase, vous allez vous sentir EUPHORIQUE,débordant de MOTIVATION, vous aurez même moins faim…
Cela est dû à la production d’une substance que votre cerveau raffole… ce sont les fameux CORPS CÉTONIQUES !
Cependant, vos réserves de graisses ne sont pas les seules sources de carburant lorsque vous supprimez les sucres.
Vos ACIDES AMINÉS (qui forment vos muscles) vont aussi être détruits pour en extraire de l’énergie… et ça, c’est beaucoup moins cool !
Le problème, c’est que vous ne pouvez pas dicter, à votre charmante matière grise, dans quelle réserve elle doit puiser son énergie… Ce serait trop beau de pouvoir choisir de brûler que le gras et non vos muscles !!! (Mais malheureusement, le corps ne fonctionne pas de cette façon…)
L’autre incidence de la dégradation de vos muscles, c’est la diminution de votre métabolisme de base. C’est-à-dire que votre dépense calorique au repos va baisser, et là, on tombe dans un cercle vicieux.
Moins vous avez de muscles, moins vous dépensez d’énergie et donc plus vous stockez de la graisse…
Le dernier gros problème (vous voyez que la liste est longue…) se situe au niveau hormonal à savoir que vous allez augmenter sensiblement votre taux de cortisol. Le cortisol est l’hormone du stress, par excellence.
En excès :
- Il augmente les fringales
- Il fait stocker davantage de graisses au moindre petit excès
- Il diminue le déstockage des graisses (même en cas d’exercice ou de restriction…)
- Il chamboule le fonctionnement de nombreuses autres hormones, ce qui va ralentir sur le long terme votre perte de poids (phase de stagnation), provoquer des troubles de l’humeur, du sommeil et augmenter les envies de sucre…
Bref, le cortisol est une hormone vitale mais lorsqu’elle est sécrétée en excès et de façon chronique, elle fait grossir… (Et à ce stade, c’est vraiment problématique !).
Pour finir sur un détail important, 1g de sucre retient 3g d’eau.
En arrêtant de consommer des glucides, on retient donc moins d’eau et on diminue mathématiquement le poids sur la balance. Mais le poids perdu correspond en partie à de l’eau et non uniquement à de la graisse !
De plus, à la réintroduction du moindre gramme de glucides, vous allez créer un effet rebond. Votre corps va se mettre en ‘mode stockage’ !!!
Il va anticiper en cas de nouvelle phase de restriction glucidique… Et c’est là que commence le cercle vicieux du fameux effet YOYO.
CONCLUSION
En conclusion, voici le bilan final de ce type de régime qui est plus néfaste pour ta santé que bénéfique.
Le SEUL point positif :
- Une perte de graisse (à court terme).
Les NOMBREUX points négatifs :
- Perte de masse maigre (muscle et eau)
- Affaiblissement du métabolisme de base (vous dépenserez moins d’énergie au quotidien).
- Augmentation du taux de cortisol (vous serez plus irritable, vous dormirez moins bien, vous aurez des fringales…),
- Déséquilibre hormonal ++++ (thyroide, cortisol, leptine…)
- Déséquilibre des neurotransmetteurs +++,
- Augmentation du risque de maladies cardiovasculaires
- Effet Yoyo garantie avec +/- 2 à 5kg en plus en 6 à 12 mois.
- Effet difficilement RÉVERSIBLES après plusieurs régimes !
Voilà ce que j’avais à vous dire sur les régimes hyperprotéinés.
10 CONSEILS POUR PERDRE DU POIDS !
Je vous propose en revanche 10 conseils de bons sens et efficaces pour perdre du poids !
- Évitez les régimes !
- Ne supprimez aucun Macronutriment.
- Mangez non transformé.
- Choisissez des glucides à IG bas ou modérés.
- Mangez des protéines au petit déjeuner et à chaque repas
- Mangez de bonnes graisses (non hydrogénées, 1ere pression à froid, non cuites…).
- Faites du sport ou marcher souvent.
- Ne consommez pas de boissons sucrées ou light.
- Variez vos sources.
- Faites-vous accompagner par un professionnel.
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On se retrouve prochainement pour d’autres zoom nutritionnels.
Sophie